เรียกชื่อใหม่ ตามที่ตนคิดสูตรใหม่ว่า กล้วยทอด แต่คนในเมืองหลวง ก็ยังเรียก กล้วยแขก ตามชื่อดั้งเดิม ที่เอากล้วยทั้งลูกชุบแป้งทอด ซึ่งปัจจุบันก็ยังมีหลงเหลืออยู่ก็คือ กล้วยข้าวเม่า
กล้วยแขก MN Kluaikhaek 2 รูปแบบ · MN Kluaikhaek 2023 Filed in: ตัวอักษรไม่มีหัวขมวด แบบตัวดิสเพลย์ ศรัณยพัชร์ ธารีสิทธิ์,ฟอนต์ คอม · M,K,ก,อ,MN วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู กล้วยแขก : 1 ผสมแป้ง1ซองกับน้ำเย็น 6 ชต ให้เข้ากันพักไว้, 2 กล้วย 1 ลูก หั่นแบบในรูปให้ได้ 4 ชิ้น , 3 ชุบแป้ง, 4 ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง, 5 ทอดจนสุกสวย , 6
xj601 กล้วยแขก กล้วยน้ำว้าห่าม •แป้งข้าวเจ้า•แป้งสาลี•เกลือ•ผงฟู•งาขาวคั่ว •มะพร้าวขูดขาว•น้ำตาลปี๊บ•หัวกะทิ•น้ำปูนใส•ใบเตย•น้ำมันสำหรับทอด Areerat Nernnam กล้วยทอด หรือ กล้วยแขก เป็นขนมที่เราพบเห็นได้ทั่วไป ส่งต่อสูตรการทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยกล้วยทอดสูตรโบราณจะใส่งาขาว และน้ำกะทิ ทำให้ได้กลิ่นหอมของมะพร้าว
