o การควบคุมอาหาร ผู้ป่วยที่มีระดับกลุ่มไขมัน LDL สูงจะต้องลดอาหารที่มีคอเลสเตอรอลให้น้อยกว่า 300 mg ต่อวัน อาหารที่มีคอเลสเทอรอลสูงเช่น ไข่แดง เครื่องในสัตว์ต่างๆ เนื้อสัตว์ติดมัน กุ้ง หอย ปลาหมึก
2 ไขมันในเลือดที่ตรวจกันมี4 ค่า ได้แก่ไขมันคลอเลสเตอรอลรวม ไขมันไตรกลีเซอไรด์ ไขมันดีเอชดีแอล และไขมันไม่ดีแอลดีแอล ซึ่งค่าไขมันเป้าหมาย จะใช้ค่า LDL ไม่ใช่TC 3 สูง แต่ตับของเราก็สามารถสังเคราะห์คอเลสเตอรอลขึ้น LDL Cholesterol เป็นคอเลสเตอรอลที่อันตรายเพราะจะ HDL Cholesterol เป็นคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์เพราะจะช่วยป้องกันการเกาะตัวของ
วิตามินบำรุงตับ 1 ไขมันเลว หรือ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ LDL เป็นคอเลสเตอรอลประเภทหนึ่ง บางคนอาจจะเคยได้ยินคำว่า “ไขมันเลว” เนื่องจากในคนที่มีไขมัน LDL สูง การลำเลียง LDL-C นี้เอง คือผู้ร้ายตัวจริง ยิ่งมีมากก็ยิ่งก่อปัญหาหลอดเลือดอุดตัน ในทางกลับกันคลอเลสเตอรอลอีกประเภทหนึ่งซึ่งมีความหนาแน่นสูง เรียกว่า High Density Lipoprotein เป็นพระเอกของร่างกายเรา
