ปลาร้า PLA-RA - สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

ปลาร้า  ธุรกิจน้ำปลาร้า มาแรง จากวิสาหกิจชุมชน สู่การสร้างรายได้ มูลค่าตลาดนับหมื่นล้าน Facebook · Twitter · Google+ · LINE ปลาร้าแม่บุญล้ำ ที่มีรายได้รวมถึง ล้านบาท หลักจากข้อบังคับของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เกี่ยวกับมาตรฐานสินค้าเกษตรอย่าง ปลาร้า ประกาศในราชกิจจานุเบกษาแล้ว ทำให้นักโภชนาการแนะนำให้ประชาชนเลือกซื้อ และสังเกตป

หลักจากข้อบังคับของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เกี่ยวกับมาตรฐานสินค้าเกษตรอย่าง ปลาร้า ประกาศในราชกิจจานุเบกษาแล้ว ทำให้นักโภชนาการแนะนำให้ประชาชนเลือกซื้อ และสังเกตป  8 สูตรเมนูปลาร้า อาหารไทยกลิ่นละมุนนัวหลายเด้อพี่น้อง · 1 ตำกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปี๊บด้วยกัน ตามด้วยถั่วฝักยาว ตำพอแหลก · 2 หั่นมะเขือเทศลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำ

รวม เมนูน้ำปลาร้า ทำเองง่ายๆ · แซลมอนกุ้งลวกในน้ำปลาร้า · ยำปลากะพงน้ำปลาร้า · ซาวข้าวปุ้น · วิธีต้มน้ำปลาร้า · ตีนไก่ใต้น้ำ · ยำไส้กรอกน้ำปลาร้า · ยำมะม่วงปูจืดน้ำปลาร้าปลากรอบ · ยำขนมจีนนัวๆ 20 สูตร “เมนูปลาร้า” ของเด็ดจากภาคอีสาน ใครได้ลองต้องร้องแซ่บอีหลี! · ยำกุ้งสดไข่แดงเค็ม · ตำมะยมกล้วยอ่อน · ตำไหลบัวกุ้งสด · ตำป่า · ปีกไก่ทอดปลาร้า · ตำถาดซีฟู้ด · แจ่วบอง · น้ำพริกปลาร้า