ยำกบ ร้านครัวรสหนึ่ง 24 ต ค 56 ครัวคุณต๋อย

ยํา กบ  ส่วนผสม ยำกบ 1 เนื้อกบต้มสุกเนื้อล้วน 500 กรัม 2 หอมแดงซอย 1 ถ้วย 3 ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย 4 ข่าซอย ½ ถ้วย 5 กระเทียม ½ ถ้วย 6 ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย 7 มะม่วงดิบสับ 1 ถ้วย 8 พริกป่น วันนี้เป็นเมนูพื้นบ้านแซ่บๆ ของทางภาคกลาง ที่มีชื่อว่าไก่ยำกบ กับ เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต วัตถุดิบและส่วนประกอบ ไก่ หัวปลีหั่นฝอย น้ำพริกเผา พริกขี้หนูสวน สาระแหน่ มะขามเปียก

กบเป็นสัตว์ที่หาได้ตามท้องนา นิยมออกหากบตอนกลางคืน ใช้ไฟฉายส่อง หาจับกบกัน การจับกบตามท้องนานั้นหายาก จึงมีการเลี้ยงกบในบ่อเลี้ยงกบ ส่วนใหญ่เลี้ยงไว้ขาย  สูตรผัดน้ำพริกลาบ ยำกบ ต้มยำกบ สูตรภาคเหนือ 64 views · 2 years agomore SWP มีทุกแนว 396 Subscribe 2 Share Save

1 เครื่องต้มกบ กบ 1 ตัว ข่า 3 แว่น ตะไคร้บุบ 3 ท่อน ใบเตยหั่นท่อน 5-7 ท่อน รากผักชี 5 ราก 2 เครื่องปรุง น้ำปลา 2+12 ช้อนโต๊ะ มะนาว 3 ยำกบ ยำกบ ยำง่าย กินอร่อย · 1 เปิดแก๊ส เทน้ำใส่หม้อครึ่งหม้อ รอจนน้ำเดือดใส่กบลงไปต้มให้กบสุก ปิดแก๊ส ตักกบใส่ชาม · 2 ฉีกกบเป็นชิ้นเล็กๆใส่ชามไว้ สวัสดีค่ะ