ดอกฮิกังบะนะ หรือ พลับพลึงแมงมุมแดงญี่ปุ่น เป็นดอกไม้อีกหนึ่งชนิดที่คนญี่ปุ่นนึกถึงบ่อยที่สุดเมื่อพูดถึงฤดูใบไม้ร่วง ฮิกังบะนะเป็นดอกไม้มีพิษที่สามารถทำให้คนที่รับประทานเข้าไปถึงตายได้ สีแดงเพลิงของมันเข้ากับ
ฤดูใบไม้ร่วง เป็นช่วงฤดูที่ 3 ของฤดูกาลถัดจากฤดูใบไม้ร่วง จะเป็นฤดูหนาว และก่อนหน้าฤดูใบไม้ร่วง ก็คือฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่บนโลกที่อยู่นอกเหนือเขตร้อน จะมี 4 ฤดู คือ ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ส่วนพื้นที่เขตร้อน ซึ่งอยู่เหนือและใต้เส้นศูนย์สูตรไม่เกิน
สูตรพริกแกงผัดฉ่า แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวห้ามพลาดในนากาโนะช่วงฤดูใบไม้ร่วง พาเดินชมธรรมชาติ ดูใบไม้เปลี่ยนสีที่เมืองต่างๆในจังหวัดนากาโนะ ตั้งแต่ช่วงปลายเดือนกันยายนจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน “โดยปกติแล้วหลังเดือนกันยายน อากาศจะค่อนข้างเย็น ใบไม้จะกลายเป็นสีแดง แต่ปีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น ไม่มีฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาวก็ดูเหมือนจะมาอย่างกะทันหัน” กรรมการผู้จัดการ ชูอิจิ ซากาอิ
