Foodwork - น้ำพริกระกำ จานเด็ดที่ใครกินต้องติดใจ

จากข้อมูลบทนำของรายงานแผนงานวิจัยและพัฒนาพืชสกุลระกำ ได้ระบุว่า พืชสกุลระกำเป็นผลไม้ท้องถิ่นของภาคตะวันออกและภาคใต้ ซึ่งมีพืชสกุลระกำอยู่หลลายชนิด แต่ที่นิยมปลูก้ป็นการค้า คือ ระกำ (Salacca

ต่อมามีราษฎรมาอาศัยมากขึ้น ราษฎรได้ตัดถางต้นระกำและต้นไม้เพื่อใช้เป็นที่ทำกินและเป็นที่อยู่อาศัย ได้จัดตั้งเป็นหมู่บ้านตำบล และพร้อมกันตั้งชื่อตำบลแห่งนี้ว่า “ตำบลป่าระกำ”

ละกำ ประชุมปรึกษาหารือการจัดงาน “วันระกำหวาน ผลไม้และของดีเมืองตราด” ปี พ ศ 2566 · photo , 1000x667 pixel , 142,436 bytes · photo , 1567x1045 pixel , 159,500 bytes · photo

ละกำ วัตถุดิบ 1 ระกำ 500 กรัม 2 น้ำตาลทราย 200 กรัม 3 เกลือป่น 1 ช้อนชา 4 น้ำเปล่า 300 กรัม วิธีทำ 1 ปอกเปลือระกำ ลอกใยขาวๆออก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำระกำมาคว้านเมล็ดออก 2 ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า