ฟลาโวนอยด์ สุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระต้านโรค ฟลาโวนอยด์ เป็นสารพฤกษ

การตรวจวัดปริมาณสารฟลาโวนอยด์ ในงานวิจัยนี้ จะใช้วิธี aluminum chloride colorimetric method โดยเตรียมตัวอย่างสารละลายของตัวอย่างให้มีความเข้มข้น 10

ไอโซฟลาโวน จัดเป็นสารจำพวก polyphenol ที่ไม่ใช้สเตอรอยด์ หรือ อาจเรียกว่าเป็นไฟโตนิวเทรียนต์ หรือ สารอาหารจากพืช ที่ใกล้เคียงกับฟลาโวนอยด์ โดยเป็นสารที่มีโครงสร้าง

สารพันธุกรรม 1 นําสารฟลาโวนอยด เช น Baicalein, Apigenin, Luteolin, Quercetin มาทดสอบความสามารถในการ ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ดื้อต อยาปฏิชีวนะในกลุ ม β-lactam เช น E

สารสาสน์วิเทศคลองหลวง ภาพที่ โครงสร้างโมเลกุลของสารประกอบฟลาโวนอยด์ สารประกอบฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ประกอบด้วยหมู่ซุปเปอร์ ออกไซด์และหมู่ไฮดรอกซิลที่สามารถป้องกัน