ข้อบัญญัติองค์การบริหารส่วนตำบลส้มป่อย เรื่อง การบริหารกิจการสถานีสูบน้ำ

ส้มป่อย สุดยอดผักกำจัดพิษ ช่วยแก้ไอ สมุนไพรในยุคหวัด 2009 ใบส้มป่อยและฝักใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญของยาอบ ผลจากการที่มีรสเปรี้ยวช่วยขับเหงื่อ ช่วยกำจัดสิ่งสกปรกออกจากร่างกาย ใบ

หรือเมนูพื้นๆ อย่างน้ำพริกอ่องใบส้มป่อย ใบอ่อนส้มป่อยสดจิ้มน้ำพริก ลาบ แจ่วก็ช่วยให้เจริญอาหารได้ไม่จำเจ หากมื้อไหนไม่มีเวลาบรรจง เพียงมีข้าวสวย ปลา ผัดกับยอดส้มป่อยแค่นี้ก็เป็นจานด่วน

ส้มป่อย ภาคเหนือถือว่า “ส้มป่อย” เป็นไม้มงคล โดยมีความเชื่อว่าหากบ้านใดมีต้นส้มป่อยในบ้าน จะช่วยป้องกันภัยอันตรายและเคราะห์ต่างๆให้ออกไปจากบ้าน ดังชื่อของส้มป่อย ส่วนฝักก็ใช้แช่น้ำโดยเชื่อว่า

น้ำส้มป่อย ส้มป่อย เดือน 5 แห้ง ขนาด Kg และ 1Kg