เชฟ ชุมพล แจ้ง ไพร

เชฟ  ภาวะผู้นำ การเป็นเชฟที่ดี และบทเรียนชีวิตของเชฟ Andreas Caminada จับเข่าคุยกับอันเดรอัส คามีนาดา หนึ่งในพ่อครัวอายุน้อยที่สุดในยุโรปที่คว้ารางวัลสามดาวมิชลินมาครอง กับการส่งไม้ต่อ และการเป็นผู้นำ  เชฟ Chef: เจาะลึกเรียนต่อเชฟ การทำอาหาร วิชาเรียน โรงเรียนสอนทำอาหารระดับโลก และทำงานเชฟในต่างประเทศ · William Angliss Institute · TAFE NSW · TAFE SA

พ่อครัว - ภาษาไทย กุ๊ก - มาจากภาษาอังกฤษ ใช้ไม่ต่างกัน แต่ถ้าเชฟ - เดิมจะเป็นชื่อตำแหน่งระดับหัวหน้าครัว ดังนั้นใครทำอาหารให้คนอื่นกินก็ใช้พ่อครัวกุ๊กได้ แต่ถ้าจะเป็นเชฟก็อาจต้องผ่าน อาชีพเชฟยังคงเป็นหนึ่งในอาชีพในฝันของคนรุ่นใหม่ แต่ใครจะสามารถก้าวไปถึงฝั่งฝันได้ ต้องอาศัยหลายองค์ประกอบ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจ ปลุกความเป็นเชฟ สำหรับน้องๆที่อยากเป็นเชฟ

การเรียนรู้พื้นฐานและการฝึกฝนสำคัญอย่างมากต่อผู้ที่ต้องการเรียนเชฟ ดังนั้นการเลือกสถาบันเพื่อฝึกฝนทักษะคือก้าวแรกที่สำคัญสำหรับผู้ที่กำลังต้องการเริ่มต้นตามความฝันการเป็นเชฟอยู่ หากกำลังสับสนอยู่ เรามี 6 อธิบายให้น้องๆ เข้าใจง่ายๆ ก็คือ เชฟ จะมีหน้าที่ บริหารครัว มากกว่าปรุงอาหาร ซึ่งเป็นหน้าที่หลักของกุ๊ก โดยภาระหน้าที่หลักของเชฟ คือ วางแผนบริหารจัดการเกี่ยวกับการเตรียมและปรุง