3 สูตรทำแกงเลียง ผักแน่นรสเผ็ดร้อนพร้อมสูตรพริกแกง - เมนูอาหาร

Must Eat – ไก่ทอดมะแขว่น ข้าวหลาม แกงแคไก่ ของหวานเมืองน่าน ลาบปลา Must Seek – วัดภูมินทร์ จุดชมทะเลหมอกดอยเสมอดาว วัดถ้ำเชตวัน รถรางชมเมือง

เครื่องแกง 1 พริกขี้หนูแห้งปริมานตามใจชอบเผ็ด 2 หอมแดง 5 หัว 3 กระเทียม 20 กลีบ 4 ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ 5 ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 6 ขมิ้นหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 7 กะปิหรือปลาร้าบด

แกง แค กบ “แกงแค ” นี้ไม่ได้หมายความว่าใช้ ดอกแค มาทำแกง แต่ แคทางภาคเหนือ หมายถึง การนำผักหลากชนิดมาแกงรวมกัน แกงแค เป็นแกงที่มีเนื้อสัตว์ผสมจะเป็นเนื้อ หมู ไก่ หรือปลาแห้ง ก็ได้ มีผักหลายอย่าง

แกงอ่อมหมู แกงแคปลาย่างคุณย่ากรวยทอง บ้านสวนแม่ริมเชียงใหม่ แกงแคปลาย่างคุณย่ากรวยทอง แสนมณี ลำไย แกงแคปลาย่าง พริกแกง เหมือนแกงเมืองอื่นๆแต่แกงแคใส่ปลากดย่างจึงใส่ขมิ้นลงไป