แกงแค ทำไมไม่ใช่แกง “ดอกแค”? ลองรู้จักคนเหนือผ่าน “สูตรอาหารเหนือ”

แจกสูตรเด็ด #แกงแคเนื้อน่องลาย #อาหารเหนือ #แกงแคเนื้อ #เนื้อน่องลาย #แกงแค #จะค่าน #อาหารเหนือ #แกงเนื้อ #แกงแคจิ้นควาย #แกงแคจิ้นวัว #การทำแกงแค #วิธีทำแกงแค

แกงแค แกงแค เป็นอาหารพื้นถิ่นของภาคเหนือ ใช้เครื่องปรุงเป็นสารพัดผัก โดยเอาผักหลายๆ อย่างมารวมกันทำเป็นแกง ใส่เนื้อย่าง เช่น วัว ควาย หรือหมู ไก่ กบ หรือใช้เนื้อตากแห้ง ปลาแห้ง ปรุงรส น้ำพริกแกง

แกงแคกบ เมนูต้อนรับ #เทศกาลกินเจ แกงแค เจ วิธีทำง่ายๆ เมนูนี้ได้รับประโยชน์จากผักนานาชนิด แถมรสชาติอร่อยกลมกล่อม เจปีนี้ไม่เบื่อแน่นอนจ้า ลองไปทำกันดูนะ

แกงแค กบย่างหรือปิ้งสุกแล้ว 500 กรัม ผักสำหรับใส่แกงแค 2 ถ้วย ใบชะพลู 4-5 ใบ พริกแห้ง 7-9 เม็ด ข่า 5 แว่น ตะไคร้ 1 หัว มะแขว่น 1 ช้อนชา กระเทียม 1 หัว หอมแดง 2-3 หัว กะปิ 12 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1