ไมโครกรีน ผักจิ๋วเลี้ยงง่ายประโยชน์ใหญ่เกินตัว

Microgreen วิดีโอ​แนะนำ เพาะปลูก​ต้นอ่อน ไมโครกรีน ไมโครกรีน หรือต้นอ่อนของพืช สามารถจัดกลุ่มด้วยชนิดของพืชออกเป็น 3 กลุ่มหลักๆ คือ ดอกไม้, สมุนไพร, และผัก ไมโครกรีนใช้ระยะเวลาในการเพาะ

ไมโครกรีน คือต้นอ่อนของพืชผักชนิดต่าง ๆ ที่มีการงอกและยังเจริญเติบโตไม่เต็มที่ จุดเด่นของไมโครกรีนที่แตกต่างจากผักทั่วไป คือมีปริมาณสารอาหารและสารพฤกษเคมีสูง

ไมโครกรีน อย่างไรก็ตาม ผศ ดร ณัฐชัย กล่าวว่า การปลูกไมโครกรีน ไม่จำเป็นต้องปลูกในระบบปิดเท่านั้น แต่การเลือกปลูกในระบบปิดจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดการปนเปื้อน และการใช้สารเคมีที่เป็น

ไมโครกรีน Microgreens คืออะไร ไมโครกรีน คือต้นกล้าขนาดเล็ก หรือต้นอ่อนที่เพาะจากเมล็ดของพืช ผัก สมุนไพรชนิดต่างๆ และเจริญเติบโตจนมีใบจริง 2-3 ใบ ขนาดความสูงขอ