จอผักกาด ร้านเฮือนของพ่อ 10 ม ค 65 ครัวคุณต๋อย

จอผักกาด ผักกาดจอหรือ จอผักกาด เป็นอาหารทางภาคเหนือ หลายๆจังหวัดก็ทำกัน แตกต่างกันไป ผักกาดจอที่ทำครั้งนี้ทำตามแบบทางบ้านของอ้อยเอง มีส่วนผสมดังนี้ ผักกาดจ้อน

สูตรอาหาร จอผักกาด เป็นอาหารเมือง ที่สามารถทำกินได้ง่ายๆ รสเปรี้ยวนำ เค็ม หวานน้ำซูปกระดูกหมู บางสูตรจะมีใส่ถั่วเน่าด้วย  จอผักกาด จอผักกาด เป็นเมนูที่ชาวเหนือกินกันทุกบ้าน วันนี้แม่จะมาบอกเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ ของบ้านแม่ ที่แม่กินกันมาตั้งแต่เด็กๆเลย ไปผ่อกันเลยจ้าววว วัตถุดิบที่แม่ใช้มี กระดูกหมู