สารต้านอนุมูลอิสระ - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

ตรวจ สารต้านอนุมูลอิสระ pat test คืออะร ทำไมต้องตรวจประเมิน อนุมูลอิสระ

ทำความรู้จักกับ อนุมูลอิสระ และ สารต้านอนุมูลอิสระ ว่าเกิดจากอะไร ประโยชน์และโทษ และโปรแกรมการตรวจของโรงพยาบาลสินแพทย์

อนุมูลอิสระ Free radical อนุมูลอิสระ · ปฏิกิริยาการเกิดลิพิดออกซิเดชัน lipid oxidation · เกิดจากพลังงาน เช่น การฉายรังสีอาหาร แสงอัลตราไวโอเลต ultraviolet · ควันไฟ มลพิษ จากการศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระ โดยให้ไฮโดรเจนหรืออิเล็คตรอนแก่อนุมูลอิสระ ทำให้อนุมูลอิสระมีความเสถียรมากขึ้น จึงช่วยยับยั้งหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน สารต้านอนุมูลอิสระ คือ สารหรือกลุ่มสารที่ทำหน้าที่จับและยับยั้งอนุมูลอิสระ ซึ่งในสภาวะปกติร่างกายสามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ในปริมาณหนึ่งเท่านั้น จึงจำเป็นต้องได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจาก

ฮานอยย้อนหลังruay อนุมูลอิสระ คือโมเลกุลหรืออะตอมที่สูญเสียอิเล็คตรอนไปทำให้เกิดความไม่เสถียรของพลังงานขึ้นในตัวมันเอง จึงเหนี่ยวนำให้เกิดปฏิกิริยาแย่งชิงอิเล็คตรอนจากโมเลกุลอื่นๆส่งผลให้โครงสร้าง