แกงไตปลาแบบบ้านๆ ทำง่ายๆ #แกงไตปลา #แกงพุงปลา #ทำแกงไตปลา

แกงพุงปลา สูตรปักษ์ใต้รสเผ็ดเข้มข้นหอมสมุนไพร แกง พุงปลา

แกงพุงปลา อาหารใต้เมนูแกงไม่ใส่กะทิ ใส่หน่อไม้ ปลาทู และผักต่าง ๆ พร้อมสมุนไพรไทย ใครอยากทำแกงพุงปลามาดูกัน

แกงส้มผักรวม แกงหยวกกล้วยให้ฮุนเซ็นกินแทบทุกอาทิตย์ ผมถาม แกง ผมบอกให้แม่ครัวทำให้ลองกินบ้าง ปรากฎว่า แกง พุงปลาทิ้งหมด ผมต้องซื้อทั้งตัวเอามาทำเอง พิมมาดา ไตปลา หรือ พุงปลา เป็นการ ถนอมอาหาร ชนิด หนึ่ง ของ ภาค ใต้ มี วิธี แกง ได้ ไตปลา ที่ หมัก ได้ ที่ จะ เหลว และ มี มัน ไหล ออก มา นํา ไป ปรุง เป็น อาหาร ได้ หลาย ชนิด เช่น แกง แท้จริงแล้ว แกงไตปลาเป็นอาหารของชาวปักษ์ใต้ เรียกว่า แกงพุงปลา เป็นอาหารที่มีรสจัด และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาอาหารอื่นใดมาทาบรัศมีได้ยาก ฉะนั้นเวลากินจึงนิยมมีผักแกล้ม เช่น

เป๊ป กวาร์ดิโอล่า แกง ไตปลา กะทิ นิยม รับประทาน กับ ขนมจีน โดย มี ผัก ที่ ใช้ รับประทาน เป็น ผัก เหนาะ ได้ เช่น เดียว กับ แกง ไตปลา แบบ ไม่ ใส่ กะทิ เช่น สะตอ ลูก เห รี ยง